Creativity

La nuova edizione dei 5 Sensi, la manifestazione di beneficenza ideata dallo chef Agostino Iacobucci, quest’anno si terrà nella splendida cornice dei Giardini Margherita domenica 6 maggio, dalle 11 alle 22. Il tema di questa edizione è CONDIVIDERE.

Come di consueto la giornata vedrà la partecipazione di chef stellati ed emergenti che proporranno la loro idea di street food, con i pizzaioli da Napoli a dare manforte.

La novità di quest’anno sarà l’aggiunta dei gelatai, dei barbecue e delle ostriche.

I prezzi per i ticket sono alla portata di tutti, per consentire, anche a chi non è un gourmet, di gustare un piatto stellato.

La classica cena di gala sarà invece al Royal hotel Carlton il 7 maggio e vedrà la partecipazione di chef stellati del calibro di Mauro Uliassi da Senigallia, Pino Cuttaia da Palermo, Massimiliano Mascia dal San Domenico di Imola, Giancarlo Perbellini da Verona, Michele Deleo da Ravello, il campione del mondo Gino Fabbri e i pasticceri bolognesi.

La donazione minima per la cena è di 150€ a persona e l’intero ricavato verrà donato interamente all’associazione Uniti per De@Esi.

Questa associazione ha come fine quello di raccogliere fondi per promuovere percorsi adeguati a favorire la vita autonoma e l’inserimento lavorativo di ragazzi con bisogni speciali come sindrome di Down, X-fragile a autismo. La caratteristica delle azioni promosse dall’associazione è di inserire i ragazzi individualmente e non in gruppo, cosicché possano essere integrati totalmente nella vita reale.

Per info e prenotazioni cena:

www.cinquesensi.org

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335 5417057

Lunedì 9 aprile dalle ore 10 alle 19 all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Zibello (Parma) si svolgerà la VII edizione di “Centomani di questa Terra”, l’evento annuale dell’Associazione culturale CheftoChef, formata dai migliori 50 chef dell’Emilia Romagna.

Il titolo che caratterizzerà questa nuova edizione di “Centomani” è “I moderni artigiani fanno scuola per l’anno del Cibo italiano”.

Gli Chef e i produttori delle eccellenze enogastronomiche sono custodi del lavoro fatto a regola d’arte, sono moderni artigiani e pertanto sono chiamati a fare scuola: innovando e non smettendo mai di imparare, rappresentando l’eccellenza e promuovendo i valori del “made in” in Italia e all’estero. Chi sa fare, vuole trasmettere, vuole insegnare, proprio per questo chef e maestri del gusto intendono intensificare il dialogo con il mondo della formazione.

Il 2018 è l’anno del Cibo italiano, per questo Centomani si propone come un momento essenziale di aggiornamento per i grandi professionisti e di formazione per i giovani. L’obiettivo dell’anno del Cibo è proprio valorizzare e mettere a sistema le tante e straordinarie eccellenze italiane e fare un grande investimento per l’immagine del nostro Paese nel mondo.

Alla parte espositiva dei produttori soci, con degustazioni dei prodotti di qualità della nostra terra, come oramai consuetudine si affiancheranno anche cooking show e ancora più numerosi forum di discussione con illustri ospiti regionali e nazionali, per fornire spunti di riflessione in diversi ambiti gastronomici.

CheftoChef emiliaromagnacuochi (www.cheftochef.eu) è l’associazione che riunisce i cinquanta migliori chef, le cinquanta aziende (compresi i più importanti Consorzi dei prodotti tipici) e i gourmet di riferimento dell’Emilia Romagna. Presidente dell’Associazione, unica nel suo genere, è Massimo Spigaroli, Vice Presidenti Massimo Bottura e Paolo Teverini, Presidente Onorario Igles Corelli.

L’evento è aperto al pubblico e la partecipazione è gratuita.

Per informazioni Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Ideato dagli imprenditori Mauro e Gianni Guizzardi, un racconto di solidarietà, cibo e persone che hanno scelto il negozio di famiglia a Casalecchio di Reno per la quinta edizione di una Maratona di showcooking che coinvolgerà cuochi, vignaioli e produttori.

Il progetto è la tradizionale maratona-spettacolo di buon cibo e buon bere aperta a tutti dalle ore 10 di lunedì 13 novembre fino a tarda serata di martedì 14 novembre con il dream team dei Pasticceri a concludere in dolcezza le 42 ore di showcooking.

#MARATONADEGLICHEF è un racconto di storie di persone, un’idea golosa e solidale che punta a risvegliare la passione per la cucina e l’attenzione alla solidarietà a favore del Gruppo Hospice Seragnoli. Con questa premessa il cibo e le modalità di cottura con strumenti adeguati per cucinare bene anche a casa propria in salute saranno i temi trattati dai cuochi e dai produttori nel corso della due giorni enogastronomica.

Tradizionalmente partecipano chef da tutta la nostra regione, mettendosi gratuitamente a disposizione, anche degli altri colleghi, per aiutare in questa importante raccolta di fondi.

Quest’anno saranno quasi 60 i cuochi che si alterneranno sul palcoscenico della cucina, tra stellati e non, per uno spettacolo emozionante e goloso.

L’hashtag della manifestazione è #MARATONADEGLICHEF QUINTA EDIZIONE:

ATHOS GUIZZARDI - via Porrettana 234 - Casalecchio di Reno (BO)

Tel. 051 571122 - www.athosguizzardi.it - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Per informazioni:

Press office:

Magda Mongiorgi - 348 6440317 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Project Manager:

Gianni Guizzardi - 348 7473871 gguizzardi@athosguizzardi.